Abecední řazení receptů

Nebojte se kváskového chleba Pokud máte vypěstovaný kvásek – návod najdete v příspěvku Jak na kvásek, můžete se pustit do pečení chleba. Počítejte s tím, že kváskový chleba kyne 24 – 30 hodin. K přípravě potřebujete cca 3 hrnky žitné … Více..

Nakrájejte na jemno 2 nebo lépe 4 porce zeleniny – cibulku, cuketu a květák, který omyjte a rozeberte na růžičky. Cibulku opečte na kapce kokosového oleje, přidejte cuketu a květák. Lehce osmahněte. Poté podlijte trochou vody, osolte a přidejte kari … Více..

Grilovaný losos Filet z lososa omyjeme, lehce opepříme, posypeme kořením na ryby bez soli a glutamátu a položíme kůží na grilovací mističku. Po cca 8 minutách rybu otočíme. Grilujeme dalších cca 5 minut. Rybu přendáme na talíř a přidáme kopec … Více..

Kokosová mandeláda (příprava 5 minut) Odvážíme si porci mandelády a porci ovoce – nejlépe ananas nebo papáyu. Mandeládu rozmixujeme na hrubo, přidáme ovoce, lžíci kokosového oleje a vše dobře rozmícháme. Pokud je mandeláda s papáyou, přidáme lžičku medu. Směs dáme … Více..

Teplá mandeládová kaše s dušenými jablky (doba přípravy cca 15min) Večer si namočte porci mandelády. Ráno vodu slijte a mandeládu rozmixujte. Oloupejte si jablíčko, pokrájejte na kousky a poduste se skořicí a hřebíčkem v trošce vody. Když jsou jablka měkká, … Více..

Vezměte dýni hokaido, omyjte a rozkrájejte na čtvrtky (cca 6porcí). Vydlabejte semena a dužinu dále pokrájejte na menší kousky. Ty vložte do papiňáku, přidejte trochu vody, kari koření, pepř a sůl a uvařte do měkka. Mezitím si uvařte vejce na … Více..

Nutela ze semínkové směsi (doba přípravy 8 minut) Připravte si dvě porce semínkové směsi, manga (ovoce) a avokáda (zelenina). Dále budete potřebovat lžíci kakaa, kokosového oleje a trochu vanilky. Semínkovou směs rozmixujte, přidejte mango, avokádo a zbylé suroviny. Umixujte na … Více..

Špenát z kopřiv je velmi dobrý a zdravý. Natrhejte kopřivy, otrhejte z nich jen lístky bez stvolů a kopřivu dobře propláchněte. Poté ji spařte horkou vodou cca 3-5 minut. Kopřivu umelte a duste na opečené cibulce a česneku do měkka. … Více..

Haloumi sýr s chřestem (příprava 15 minut) Porci chřestu omyjte a překrojte ho na polovinu. Chřest uvařte do měkka (cca 2-5 minut). Mezití si připravte porci přírodního haloumi sýra. Rozpalte lžíci oleje a sýr opečte z obou stran.

Na snídani, oběd či večeři si můžeme dát třeba tvarůžky s pestem. Pro přípravu pesta použijte cuketu cca 3/4 porce zeleniny a zbytek listy a květy lichořeřišnice. Pokud chcete pesto pikantnější, použijte i zrlrná semena. Chutnají štiplavě, podobně jako wasabi. … Více..