Abecední řazení receptů

Guacamole z avokáda s tofu (příprava 15 minut) Potřebujeme porci měkkého avokáda, rajčete, jemně nakrájenou cibulku, okurku – (vše v jedné dávce zeleniny), trochu citrónové šťávy – nemusí být, lžíci dýňového nebo jiného oblíbeného oleje a porci tofu. Avokádo vydlabejte … Více..

Pomazánka z měkkého sýra a avokáda. Vezměte si porci měkkého sýra (ovčího, kozího nebo kravského – např. Lučinu či Palouček). Přidejte cca 100 g měkkého avokáda, sůl, chilli, trochu oleje a mícháním vytvořte jemnou pomazánku. Dejte ji na talíř a ozdobte … Více..

Pomazánka z uzené makrely a avokáda (příprava 10 minut) Oberte uzenou makrelu a odvažte 2 porce. Přidejte zralé avokádo, citrónovou štávu, jemně nakrájenou cibulku a pepř. Vyšlehejte do pěny. Je to výborné s žitným chlebem a listovým salátkem.

Rychlý oběd, který připravíte za 10 minut. Porci candáta omyjte, lehce osolte a okořeňte dle vlastní chuti. Já dávám trochu citrónu, kopru a pepře. Candáta položte kůží na rozpálenou pánev lehce potřenou olejem. Opékáte cca 3 minuty. Mezitím nastrouhejte špagety … Více..

Caprese (příprava 5-7 minut) Mozzarellu nebo buvolí mozzarellu nakrájíme na kousky. Připravíme si na plátky nakrájená rajčata nebo přepůlená cherry rajčátka. Na talíř klademe rajčata střídavě s mozzarellou. Bazalku natrháme na kousky a rajčata s mozzarellou s ní hustě posypeme. … Více..

Felafel z cizrny (doba přípravy 30 min + příprava večer 10 min) Večer si navážíme povolené množství cizrny a rozdělíme ji na dvě půlky. Polovinu namočíme do vody – dvakrát tolik vody, než je množství cizrny. Druhou polovinu rozmixujeme na … Více..

Čočková polévka (pokud čočku namočíte přes noc a vaříte vše v papiňáku, příprava oběda trvá cca 15 min – 30 min podle druhu čočky) 100 g čočky, 200 g mrkve a petržele, nať libečku, 2 lžíce žitné mouky, 1 lžíce … Více..

Guláš z fazolí Fazole ( jakékoli dle seznamu ) namočíme večer do vody. Ráno vodu slijeme, nalijeme novou, přidáme saturejku (zabraňuje nadýmání), sladkou papriku a vaříme do změknutí. Před koncem varu přidáme česnek, pepř, sůl, popř. majoránku, vše dle chuti. … Více..

Tento recept můžeme použít pro snídani, oběd nebo věčeři. Změníme pouze množství sýra (popř.tofu či tempehu). Sýr haloumi dáme na gril a grilujeme cca 4 minuty na každě straně. Mezitím si připravíme porci zeleniny – sušená rajčata a avokádo. Avokádo … Více..

Připravte si dvě porce masa a zeleniny (cibuli, cuketu, nejlépe červenou papriku) dvě lžíce oleje, koření – mletý kmín, papriku, pepř a sůl. Cibuli a ostatní zeleninu nakrájejte na jemné kostičky. Cibuli osmahněte na oleji, poté přidejte maso a nechte … Více..